“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶+AI智慧監(jiān)管系統(tǒng)”是通過視頻監(jiān)控、互聯(lián)網(wǎng)傳輸與AI智能分析技術(shù)，對餐飲單位后廚進(jìn)行實(shí)時(shí)可視化監(jiān)管與風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警的綜合性解決方案?。該系統(tǒng)將后廚操作過程透明化，結(jié)合AI算法自動(dòng)識別違規(guī)行為，實(shí)現(xiàn)政府監(jiān)管、企業(yè)自律與公眾監(jiān)督的協(xié)同共治，有效提升食品安全管理水平。

桃花源街區(qū)餐廳的后廚，當(dāng)后廚師傅摘下口罩進(jìn)行操作時(shí)，攝像頭便立即捕捉這一行為，智慧監(jiān)管AI系統(tǒng)隨即將預(yù)警信息推送至商戶手機(jī)和監(jiān)管平臺，廚師收到消息后立即按照規(guī)范進(jìn)行操作。這是竹山縣桃花源街區(qū)餐飲“智慧監(jiān)管一張網(wǎng)”落地應(yīng)用的生動(dòng)縮影。

近日，深圳市福田區(qū)舉辦“模力福地”AI應(yīng)用場景典型案例交流研討會。會上，來自多個(gè)部門和單位的代表分享了人工智能賦能政務(wù)服務(wù)、城市治理、智慧監(jiān)管等領(lǐng)域的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

為積極應(yīng)對人口老齡化問題，切實(shí)提升崇明養(yǎng)老服務(wù)水平和綜合監(jiān)管能力，崇明聚焦養(yǎng)老需求“高效辦成一件事”，全力打造集機(jī)構(gòu)、社區(qū)、居家等服務(wù)場景為一體的“崇明區(qū)綜合為養(yǎng)老服務(wù)監(jiān)管平臺”，助力鄉(xiāng)村養(yǎng)老服務(wù)高質(zhì)量發(fā)展。